初めてのきゅうりのぬか漬け。

きゅうりはカリウム・ビタミンC、E・β-カロテンが豊富。

米ぬかにはビタミンB1が豊富に含まれていて、

ぬか漬けにすることで、栄養価が上がります。

ビタミンB1は糖質を素早くエネルギーに変え、

疲労回復、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります。

簡単にできるぬか漬けを教えていただき、

美味しいきゅうりのぬか漬けが出来ました。

ハマってしまいそうです(*^^*)

ですが、ぬか漬けは塩分も多いので、

摂りすぎには注意が必要です^^;